STRACOTTO DI VITELLO  € 19
arrosto della vena cotto per 12 ore
e servito col suo fondo

   FRITTO DI CALAMARI E GAMBERI  € 23

con insalatina di erbette e agrodolce al lime

                                  PULLED LAMB  € 19
                     sfilaccio di spalla di agnello arrostito,

                               fave, piselli e asparagi

                          BRANZINO E CARCIOFI  € 24
               branzino scottato con carciofi confit e menta

    SELEZIONE DI SALUMI PIEMONTESI  € 14

salame cotto, coppa,
  pancetta steccata, salame di suino