"IL TORTELLO DEL CASTELLO"  € 16
   tortelli ripieni di puro Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi,
                        pera, acciuga e maggiorana 

                       TAJARIN 100% PISELLI € 15

          tajarin di pura farina di piselli, limone candito
                       e formaggio fresco di capra

          AGNOLOTTI DEL PLIN PIZZICATI A MANO  € 15  
              serviti come da tradizione con sugo d'arrosto

 FAGOTTINI DI FAVE  € 15
ravioli ripieni di crema di fave,
scalogno e limone su burrata
          
LINGUINE ALLA BOTTARGA  € 16
linguine di Gragnano, con bottarga di muggine
leggermente piccante