MENU' DEGUSTAZIONE
RASCHERA D'ALPEGGIO IN PASTELLA
di grano saraceno, cavolo cappuccio, mela verde,
miele d'acacia calda e pino mugo
RAVIOLI DI ZUCCA, AMARETTI
con sferzata di burro nocciola
STRACOTTO DI VITELLO
arrosto della vena cotto per 12 ore
e servito col suo fondo
GELATO AL FIOR DI LATTE
gelato di nostra produzione servito
con crema di zabajone
50 € per persona - coperto e bevande escluse