STRACOTTO DI VITELLO  € 17
arrosto della vena cotto per 12 ore
e servito col suo fondo

PANCIA DI MAIALINO E CHUTNEY  € 18
pancia di maialino e chutney di zucca

IL NOSTRO FRITTO  € 22
gamberi, scampo, calamari, triglia, rana pescatrice e sogliola

                     POLPO E CAPPON MAGRO  € 20
            rombo, salsa di cappon magro e cavolfiore bruciato

SELEZIONE DI SALUMI PIEMONTESI  € 12
salame cotto, coppa,
pancetta steccata, salame di suino