"IL TORTELLO DEL CASTELLO"  € 13
         tortelli ripieni di puro Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi,
                             pera, acciuga e maggiorana

 

TAJARIN 100% PISELLI  € 13
tajarin di pura farina di piselli, limone candito
e formaggio fresco di capra

 

 AGNOLOTTI DEL PLIN PIZZICATI A MANO  € 13  
 serviti come da tradizione con sugo d'arrosto

 

RISOTTO ALLO ZAFFERANO  € 13
con sfilaccio di ossobuco alla milanese e "gremolada"

 

FAGOTTINI DI FAVE  € 13
pasta fresca con ripieno di crema di fave,
scalogno e limone su burrata

 

LINGUINE ALLA BOTTARGA  € 14
linguine di Gragnano "Afeltra" con bottarga di muggine
leggermente piccante