"IL TORTELLO DEL CASTELLO"  € 14
      tortelli ripieni di puro Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi,
                        pera, acciuga e maggiorana

 

 "IL TORTELLO INCONTRA IL TARTUFO"  € 18
      tortelli ripieni di puro Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi,
                        al burro e tartufo nero

 

         AGNOLOTTI DEL PLIN PIZZICATI A MANO  € 13  
                   
serviti come da tradizione con sugo d'arrosto

RISOTTO AL BURRO ACIDO E CHIOCCIOLE  € 14
risotto mantecato con burro acido,
lumache di Novello e salsa al prezzemolo
           

RAVIOLI DI PORCINI, PATATE E ROSMARINO  € 14
con salsa di pecorino pepato


 GNOCCHI ARROSTITI E SCORFANO  € 15
gnocchi di patate con guazzetto di scorfano