TAJARIN 100% PISELLI  € 13
tajarin di pura farina di piselli, limone candito
e formaggio fresco di capra

 AGNOLOTTI DEL PLIN PIZZICATI A MANO  € 13  
 serviti come da tradizione con sugo d'arrosto

RISOTTO ALLO ZAFFERANO  € 13
con sfilaccio di ossobuco alla milanese e "gremolada"

FAGOTTINI DI FAVE  € 13
pasta fresca con ripieno di crema di fave,
scalogno e limone su burrata

LINGUINE ALLA BOTTARGA  € 14
linguine di Gragnano "Afeltra" con bottarga di muggine
leggermente piccante