"IL TORTELLO DEL CASTELLO" € 14
tortelli ripieni di puro Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi,
pera, acciuga e maggiorana
TAJARIN 100% PISELLI € 14
tajarin di pura farina di piselli, limone candito
e formaggio fresco di capra
serviti come da tradizione con sugo d'arrosto
FAGOTTINI DI FAVA € 14
pasta fresca con ripieno di crema di fave,
scalogno e limone su burrata
LINGUINE ALLA BOTTARGA € 14
linguine di Gragnano "Afeltra" con bottarga di muggine
leggermente piccante
