STRACOTTO DI VITELLO  € 15
arrosto della vena cotto per 12 ore
e servito col suo fondo

 

TRIPPA MILANO - ROMA € 14
fagioli borlotti, pecorino e menta

 

  LA MILANESE € 19
costoletta di vitello impanata servita con insalatina
di cavolfiore ed erbette

 

IL FRITTO DI PESCE € 20
gamberi, scampo, calamari, triglia e sogliola

 

ROMBO  € 18
rombo con purea di sedano rapa, olio alla paprika affumicata
e aglio nero

 

SELEZIONE DI SALUMI PIEMONTESI  € 11
salame cotto, filetto di maiale marinato al Barolo,
pancetta steccata, salame di suino