"IL TORTELLO DEL CASTELLO"  € 15
   tortelli ripieni di puro Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi,
                        pera, acciuga e maggiorana 

                        TAJARIN 100% PISELLI € 14

          tajarin di pura farina di piselli, limone candito
                       e formaggio fresco di capra

         AGNOLOTTI DEL PLIN PIZZICATI A MANO  € 14  
              
serviti come da tradizione con sugo d'arrosto

 FAGOTTINI DI FAVE  € 14
ravioli ripieni di crema di fave,
scalogno e limone su burrata
          
RABATON E LUMACHE  € 16
gnocco di seirass ed erbette gratinato
con chiocciole di Novello