"IL TORTELLO DEL CASTELLO"  € 12
      tortelli ripieni di puro Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi,
                     pera, acciuga e maggiorana

 

TAJARIN 100 % PISELLI € 12
tajarin di pura farina di piselli, limone candito
e formaggio fresco di capra

 

 AGNOLOTTI DEL PLIN PIZZICATI A MANO  € 12  
 serviti come da tradizione con sugo d'arrosto

 

RISOTTO ALGA KOMBU E ZENZERO € 13
con salsa al nero di seppia

 

FAGOTTINI DI FAVE € 12
pasta fresca con ripieno di crema di fave,
scalogno e limone su burrata

 

LINGUINE ALLA BOTTARGA € 13
linguine di Gragnano "Afeltra" con bottarga di muggine
leggermente piccante