IL "NOSTRO" VITELLO TONNATO  € 12
vitello cotto a bassa temperatura
con salsa tonnata e olio ai capperi

  

PALAMITA E ZUCCHINE TROMBETTA € 13
con maionese alle erbe

 

SEMPLICEMENTE FASSONE € 11
vitello di razza piemontese battuto al coltello
e servito crudo con misticanza

 

 CARPACCIO DI GAMBERI ROSA € 14
con trito di pinoli, aneto e prezzemolo
al profumo di rosa

 

   TORRETTE DI ZUCCHINA € 10
zucchine ripiene di burrata
con salsa estiva e carbone vegetale

 

TOTANETTI DORATI € 13
fritti con semola di grano dura, misticanza
e agrodolce al lime