IL "NOSTRO" VITELLO TONNATO  € 13
vitello cotto a bassa temperatura
con salsa tonnata e olio ai capperi

 

SEMPLICEMENTE FASSONE € 12
vitello di razza piemontese battuto al coltello
e servito crudo con misticanza

 

 CRUDO DI MARE € 15
il nostro crudo secondo il mercato

  

SCAMPI E ALGHE IN TEMPURA € 15
con yogurt salato, melone e basilico

 

TORRETTA DI ZUCCHINA € 12
zucchine ripiene di burrata con salsa estiva

e carbone vegetale