IL "NOSTRO" VITELLO TONNATO  € 14
vitello cotto a bassa temperatura
con salsa tonnata e olio ai capperi

 

PALAMITA E ZUCCHINE € 16
con maionese alle erbe e limone candito

 

                     UOVO DORATO E ASPARAGI € 14
                  con Parmigiano e salsa al tartufo nero

  

TROTA IN CARPIONE RIVISITATA € 14
trota in tempura con salsa agrodolce

 al carpione

 

SEMPLICEMENTE FASSONE € 13
vitello di razza piemontese battuto al coltello
e servito crudo con misticanza