IL "NOSTRO" VITELLO TONNATO € 13
vitello cotto a bassa temperatura
con salsa tonnata e olio ai capperi
SEMPLICEMENTE FASSONE € 12
vitello di razza piemontese battuto al coltello
e servito crudo con misticanza
CRUDO DI MARE € 15
il nostro crudo secondo il mercato
UOVO DORATO E ASPARAGI € 13
con Parmigiano e salsa al tartufo nero
TROTA IN CARPIONE RIVISITATA € 12
trota in tempura con salsa agrodolce al carpione
